A Backer conta com ampla experiência na montagem de cardápios e na preparação de pratos para os mais variados tipos de eventos, apresentando uma gastronomia inovadora e diferenciada.
A unica empresa que atua in loco, levando sua equipe e toda a estrutura necessária até o local que você escolher, em Florianopolis ou em qualquer lugar do Brasil.
A unica empresa que atua in loco, levando sua equipe e toda a estrutura necessária até o local que você escolher, em Florianopolis ou em qualquer lugar do Brasil.
todo alimento é preparado no local pelos nossos chef´s, servido quentinho aos seus convidados
temos opções de cardápios integrais ou diet
culinária brasileira, asiática, americana, italiana, mexicana ou francesa
mesa de cafe e cofee break
coqueteis ou jantares completos
nosso sistema de serviço se baseia no finger food, ou seja sempre servimos porções individuais decoradas de acordo com o tema da festa
tudo é preparado de forma mais saudavel possivel, utilizando sempre ingredientes frescos e naturais
tambem procuramos sempre utilizar materiais reciclados e produzir o minimo de lixo possivel
algumas sugestões de pratos para sua escolha
mini hamburguer gourmet (tradicional com queijo,cheddar ou salada) servidos acompanhado de maionese especial, ketchup e mostarda Heinz
batatas assadas (smile ou palito)
mini quiches (sabores variados)
mini dog com pure de batata gourmet
pães variados (pão de queijo, batata com requeijão,enroladinhos,torradinhas especiais,etc..)
mini pizzas (74 sabores a escolher)
buffet de pipocas especiais (12 sabores de pipoca salgadas e 8 doces)
crepes (vegetarianos ou tradicionais,doces ou salgados)
brusquetas (individuais ou em metro)
massas frescas (espaguete,nhoque,penne,etc..)
risotos (vongole,4queijos,funghi,brocolis,alcachofra,vegetais,shiitake,etc..)
saladas (feijao,legumes,frango,cogumelos,salada de frutas,etc..)
wrap (caprese,milho,etc..)
omeletes e panquecas (espinafre,ervas,frango,ricota,aspargos,etc..)
carnes especiais (medalhao de mignon ao vinho, file de peixe com ervas, fricassé de frango,etc..)
espetinhos (legumes,camarão,alcatra com vegetais,etc..)
esfihas integrais( milho, queijo, legumes,etc..)
pastelzinho (a escolher)
bebidas especiais (sorbet de manga com abacaxi,smoothie de banana e morango,shake de capuccino com framboesa, frozen yogurt de limao, sucos naturais refrescantes, milkshake de baunilha,frapê de frutas vermelhas com quinoa,etc..)
agende conosco uma degustação
